鸡蛋具有很高的营养价值。吃鸡蛋的时候，可以放心的去做。但是，你应该注意吃鸡蛋的数量。很多人吃鸡蛋没有节制。胆固醇太高，吃太多对身体不好，而且吃多了也会导致身体出现各种问题。可乐蛋深受很多人的喜爱，那么可乐蛋的做法呢？
可乐蛋的制作方法：
原材料：
鸡蛋6个、可乐1罐、黑酱油1汤匙、花椒粒20粒、盐2茶匙、水适量。
实践：
1、鸡蛋用清水冲洗干净，放入蒸锅，水开后转小火蒸10分钟，关火取出；
2、将取出的鸡蛋放入冷水中，冷水浸泡后蛋壳易剥落；
3、取一锅，倒入1罐可乐、1汤匙黑酱油、20粒花椒、2茶匙盐和适量水，放在燃气灶上打开；
4. 将去皮的鸡蛋放入准备好的腌料中煮5分钟，然后关火；
5. 将鸡蛋和腌料倒入一个大碗中，冷却并盖上保鲜膜；
6. 食用前放入冰箱冷藏24小时。
注意事项：蛋黄中含有大量胆固醇，每100克可高达1510毫克。因此，很多人，尤其是老年人，对吃鸡蛋持谨慎态度，生怕吃鸡蛋会增加胆固醇，导致动脉粥样硬化。科学家发现，鸡蛋虽然含有较多的胆固醇，但也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，保持悬浮状态，从而防止胆固醇和脂肪在血管壁沉积。因此，科学家认为，对于胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，可使100毫升血液中的胆固醇增加多达2毫克，并且不会引起动脉硬化。但它不应该吃太多。吃太多不利于胃肠道的消化，造成浪费，增加肝肾的负担。
了解了可乐蛋的做法后，在制作可乐蛋的时候，一定要注意以上步骤，制作时间不宜过长。如果制作时间过长，制作出来的可乐蛋的味道会发生变化。 ，这样吃对身体不好。
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