杏鲍菇是一种非常常见的成分。您可以放心地选择这种食物。吃平菇对身体没有影响。但是，在吃这类食物时，要注意如何制作。随意吃平菇，会造成营养的流失，吃的时候对身体也没有多大帮助。腊八蒜香菇是不错的选择。
腊八蒜王平菇的做法：
1 腊八蒜切片。平菇从中间纵向一分为二，斜切成3cm长的段，然后换刀切成菱形片。
2将炒锅中的油用中火加热至60%热，加入切好的平菇炒至金黄色，捞出沥干油。
3 锅内留底油，加入葱花和腊八蒜片翻炒，倒入泡过腊八蒜的料酒和醋翻炒至香，再倒入炒好的冬菇片.
4 然后加入蚝油和白糖继续翻炒至入味后倒出。
尖端：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、对人体的肠胃和美容作用。
营养价值：每100克平菇含有：卡路里（kcal） 31.00 碳水化合物（克） 8.30 脂肪（克） 0.10 蛋白质（克） 1.30 蛋白质中有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体所必需的。是一种营养价值很高的食用菌。
了解了腊八杏鲍菇的做法后，在制作腊八大蒜杏鲍菇的时候，要注意不要做太久，否则杏鲍菇的蛋白质会流失，而且在制作过程中，需要注意不要过热 大中火最好，这样腊八香菇会更好吃。
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