在我们的日常饮食中有很多种家常菜。其中，鸡爪含有大量的胶原蛋白，经常食用有很好的美容养颜效果，但他的做法也是五花八门，其中清蒸鸡爪非常好吃，而且制作起来也很简单。只要按照操作步骤做，就能做出特别好吃的。让我们学习如何蒸鸡爪。
蒸鸡爪的做法
原料
鸡爪500克，青红椒适量，泡椒适量，豆豉适量，生姜适量，韭菜适量，蒜瓣适量，大喜达烧烤酱3汤匙，1个盐一茶匙，糖一茶匙，酱油一汤匙，料酒一汤匙。辣椒粉适量。 3汤匙糯米粉
生产工艺
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，一分为二，放入大碗中。
2. 加入切好的姜片和葱花，加盐和料酒，拌匀腌制半小时左右。
3. 将腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约3汤匙大喜达烧烤酱和适量酱油拌匀。 （如果你喜欢深色，你可以加一些黑酱油）。
4. 加入辣椒粉、豆豉和糖。
5. 加入葱花、姜蒜、青红椒、泡椒拌匀，再加入3汤匙糯米粉拌匀。
6. 放在盘子上，放入一锅冷水中。
7. 盖上盖子蒸15分钟左右。
8、在蒸好的鸡爪上撒上葱花，倒入适量的冒着热气的油。
以上就是对蒸鸡爪方法的介绍。经过了解，我们知道蒸鸡爪的方法很简单。只要按照上面的方法做，就可以做出特别好吃的，但是值得注意的是鸡爪在蒸的过程中一定要控制好，这样鸡爪才会更好吃并且营养丰富。
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