茶叶蛋是我们日常生活中经常可以吃到的一种煮鸡蛋的方法，它会让鸡蛋的味道更加鲜美，茶叶的香味就在其中，所以也是很多人的一种吃法喜欢，但大家都知道茶的种类很多，铁观音茶蛋是很多人喜欢的一种，它会让鸡蛋的味道更加鲜美，下面就来了解一下铁观音茶蛋的做法吧。
铁观音茶叶蛋的做法
材料
10个鸡蛋盐、花椒铁观音随机五香粉或五香酱油2汤匙
实践
1. 将水、胡椒粉和盐一起放入锅中。煮沸后，减少热量10分钟。
2.用不锈钢勺轻轻敲打蛋壳，皮有裂但不烂
3.加入酱油继续煮10分钟，关火入锅浸泡一夜
4.早上起床就可以吃，好漂亮的冰花
吃茶叶蛋有害健康（参考）
茶叶蛋本身的两种成分都是很好的营养食品。鸡蛋含有丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，一天一个鸡蛋就可以充分吸收其中的营养。茶中含有咖啡因，能提神醒脑，消除疲劳；含有单宁，可有效预防中风；含氟，可预防牙病；红茶能有效预防皮肤癌，是美容养颜的佳品；绿茶含有丰富的茶多酚，是优良的抗氧化剂，具有防癌、抗衰老、消炎、杀菌等作用。
但是，如果两者一起煮，一起吃，那就得不偿失了。有很多原因。茶叶中含有鞣酸，煮熟后会渗入鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合形成沉淀物，对肠胃有很大的刺激性。时间长了会影响营养物质的消化吸收，不利于人体。健康。茶叶中的生物碱会与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收。同时会抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
正确健康的吃法是分别吃两种营养好的食物。鸡蛋可以用西红柿炒鸡蛋、蛋羹、芙蓉蛋等，不仅有利于鸡蛋营养的吸收，而且味道鲜美。茶最好饭后1小时喝，或者用茶煮也是不错的选择。用茶煮饭煮粥，不仅能使米色、香、味俱佳，而且营养成分也不会流失。它具有去油腻、清洁口腔、消化食物和预防疾病的功效。方法也很简单，取少许茶水，先浸泡，滤渣，用水煮。专家：病人、老人、小孩吃多了会引发多种疾病
以上是对铁观音茶蛋做法的介绍。经过了解，我们知道他的做法也很简单，在家制作就能感受到制作过程，我保证卫生干净。它变得更加美味，茶鸡蛋也是早餐的好选择。
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