蛋糕是很多人的最爱。吃蛋糕对身体没有太大影响。但是，吃蛋糕的时候，要注意适量服用。吃太多蛋糕对身体不好。这也是因为蛋糕的热量。如果你吃太多脂肪和吃太多，你的身体将无法消耗这些。蓝莓蛋糕是个不错的选择。它有一种独特的味道。蓝莓蛋糕怎么样？以下是详细介绍。
蓝莓蛋糕的制作方法：
练习一
成分如下：（1杯=240ml，1tsp=5ml）
1. 奶油芝士 125g
2. 1杯黄油黄油（室温）
3. 1/2 杯糖糖
4. 3杯面粉+发酵粉2茶匙+盐1/2茶匙
5. 鸡蛋 x 3 （室温放置）
6. 1杯牛奶
7. 2杯新鲜蓝莓
实践
1. 将芝士切成小块，用牛奶小火加热，搅拌至融化无颗粒
2.面粉和筛子混合，蓝莓洗干净，在10寸方形烤盘底部抹油（最近喜欢用这种硅胶模具，完全不粘）
3. 黄油放至室温后，边打边逐渐加入糖，打至发白，一个一个加入鸡蛋（打至黄色鸡蛋完全看不见，再加入第二个鸡蛋），成品如图在右下角
4、将以上123个成品全部混合（切块轻轻拌匀），倒入烤模
5.烤箱预热到325华氏度，烤60分钟，倒在铁架上晾凉，切片。
练习 2
材料：低筋面粉60克，鸡蛋2个，糖40克，泡打粉1茶匙，柠檬半个，蓝莓酱50克，糖粉少许（装饰用，可选）
实践
1. 鸡蛋去黄，加入柠檬汁打出泡沫
2. 将低筋面粉和泡打粉筛入蛋清中，搅拌均匀
3. 加入40克蓝莓酱搅拌均匀
4.倒入模具，蒸15-25分钟，大火
5.蒸好后取出，将蛋糕横切，加入蓝莓酱
6. 用糖粉装饰
了解了蓝莓蛋糕的做法之后，在制作蓝莓蛋糕的时候，可以按照上面的制作步骤进行，但是在制作蓝莓蛋糕的过程中，需要注意掌握蓝莓蛋糕的时间。蓝莓蛋糕的味道会改变，所以要小心。
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