包子的种类很多，肉包子很常见，但是对于一些不能吃肉的人来说，也可以选择青包子。这样的包子吃起来味道很好，而且绿色蔬菜的选择也很多，所以吃包子做菜的时候可以根据自己的喜好来做。香菇青菜包子是很多人的最爱。许多人不知道如何用蘑菇和绿色蔬菜制作包子。
蘑菇蔬菜包：
配料：面粉250克、包馅青菜200克、香菇10个、水125克、糖10克、盐1克、酵母2克、油10克、馒头改良剂2克（可选） )、干豆腐200克、白糖20克、盐8克、胡椒粉3克、鸡精3克
实践
1. 将水放入容器中
2. 倒入酵母，用水覆盖表面。
3.加入糖和盐
4.加入色拉油
5.加入面粉揉成面团
6.揉成光滑的面团
7.证明到2倍的大小
8. 用手将面团插入面团中，不收缩就做好了
9.准备蔬菜馅的材料
10. 豆干
11. 煮青菜
12. 蔬菜太凉
13. 豆腐干切块
14. 将青菜中的水分挤干后，切块。香菇泡软后，切成片。
15.加入调味料搅拌均匀
16.取一份，卷成圆形
17.包青菜馅
18.闭嘴
19. 结束
20、放入蒸锅，醒10分钟，蒸20分钟
尖端
1、蔬菜用水焯水后，冷却包好的包子颜色不易变黄。
2.酵母量与温度有很大关系
3、包子要及时取出，否则会粘在篮布上。
4. 蒸前将篮布弄湿并挤出水分。
了解了香菇包子的做法后，在做香菇包子的时候，注意不要每次都做的太多，这样一下子就解决了。香菇吃了一夜之后，它所含的一些营养成分会流失，所以吃香菇和青菜包子对身体并没有太大的好处。
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