鸡蛋的营养成分非常高，非常丰富。鸡蛋含有大量的维生素和蛋白质。这对人的身体，尤其是儿童非常有好处。父母可以宅在家里学做这种菜的人可以学做鸡蛋饼，但是鸡蛋饼到底是怎么做的呢？
练习一：
1. 将面粉混合成糊状，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入油，加热至70%热量，加入面粉糊，直至呈金黄色，在面团上加入打散的鸡蛋。 （注意一定要撒均匀，火要改小火）
3. 煮熟后撒上葱花。可以根据口味加入甜酱、辣酱等调味，然后滚一滚吃。
方法二：
1. 将鸡蛋、盐、油和水一起加入，搅拌至盐溶解。慢慢加入面粉并混合。如果面粉里有结块，用小勺子压一下。最后，加入切碎的洋葱，搅拌至完全没有结块。然后把它放在一边几分钟。
2. 开中火，用平底不粘锅，锅内倒少许油，从中间倒入面糊，调好的面糊一倒就均匀的向四周摊开下，摇动平底锅，面糊会快速流动。如果倒入的面糊散开不规则，说明面糊太稠，可以在面糊中加入少许水。
3、当面糊表面变成金黄色，摇动平底锅时面糊没有动过，就可以翻面煎了。 （最好用折腾的方式翻转，一来不会烫手，二来要练手力。但如果不熟练，最好不要这样做！）翻身后就可以了盖或不盖锅。
4.当蛋糕两面都变成金黄色时，取出蛋糕，蛋饼就做好了。可以根据自己的口味添加各种调味料，想吃就吃。
以上就是黄瓜蛋饼做法的介绍。事实上，蛋饼的孩子们非常喜欢吃。爸妈在家做就很放心了，可以加点黄瓜。维生素非常好。
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