相信大家对牛肉番茄汤都不是很陌生，在日常生活中应该经常看到。这是一道非常家常的菜，老人小孩都可以吃。这道菜最好还好，夏天不要选择吃，容易上火，冬天可以吃，那么牛肉番茄汤怎么做呢？
材料：
配料：牛肉（牛腩更好，因为牛肉可以重复使用）、西红柿、番茄酱、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱
配料：盐、月桂叶、番茄沙司、黄油、白胡椒
味道：香
制作难度：剪墩（初级）
制作时间：45分钟
实践：
1. 将牛肉切成约3平方厘米的方块，放入沸水中焯一两分钟，捞出血水，捞出备用。
2. 将月桂叶、白胡椒粒和洋葱放入茶包中。
3. 锅里放足量冷水，将焯过水的牛肉块放入水中，中火煮沸，撇去浮头；注意水不能太多，否则汤不香。
4.将西红柿切成大块，倒入锅中。
5. 将装有洋葱和月桂叶的茶包放入汤锅中，中火煮沸，然后转小火煮约3小时。
6、将牛肉和番茄取出备用；取出香料袋并扔掉；保留牛肉汤。
7. 卷心菜切成粗丝，土豆和胡萝卜切成麻将大小的块，洋葱切成小块。
8. 锅中倒入适量食用油，然后加入一小块黄油加热融化。
9. 将卷心菜炒软，待用。
10. 将洋葱炒香。
11. 加入土豆和胡萝卜翻炒。
12. 加入卷心菜继续翻炒片刻，然后将蔬菜捞出备用。
13.将番茄酱倒入锅中，用锅底油翻炒至香。
14.然后把蔬菜倒回锅里。
15. 倒入预先煮好的牛肉汤。如果你喜欢，你可以留下一些牛肉，把它切成小方块，一起倒进去。
16. 中火煮沸，转小火煮30分钟。加少许盐调味，如果喜欢，也可以加少许糖。最后加一点番茄沙司味道会更好。
以上就是牛肉番茄汤的做法。做法很简单。这道菜最重要的是牛肉的做法，西红柿是这道菜的点睛之笔。汤尝起来酸酸甜甜的。 ，而且还充满了牛肉味。
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