中国有句古话，食为天，食在中国有很多种。人们常常觉得吃不完。除了八大菜系，其实还有很多我们平时喜欢吃的菜系。东北菜就是其中之一。而东北菜中比较有名和受欢迎的菜之一是白菜猪肉炖面，那么今天我就告诉你这道菜是怎么做的。
白菜猪肉焖粉丝是中国东北汉族的传统名菜。主料为五花肉、土豆粉条、白菜，调料：大葱、姜、蒜、八角、胡椒粉、孜然、酱油、糖、盐、绍兴酒。
五花肉、薯粉、白菜、调料：大葱、姜、蒜、八角、胡椒粉、孜然、酱油、糖、盐、绍兴酒
实践
1.五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块。
2、白菜洗净切块。
3. 将马铃薯粉丝提前用温水浸泡。
4. 将五花肉放入锅中，用冷水烧开，焯水去血，捞出备用。
5. 锅中烧开水，加入葱、姜、蒜、八角、茴香、胡椒粉，煮沸。
6. 煮沸后，加入五花肉，煮沸，煮绍酒。
7. 煮沸后，盖上盖子，转中火煮40分钟，直到汤变白。
8. 加入酱油、盐和糖调味。
9. 将葱姜蒜捞出，待五花肉入味约10分钟后捞出一些肉。
10. 放入粉丝，煮5分钟。
11. 加入切碎的卷心菜，煮3分钟。
12. 加入取出的肉并搅拌。将猪肉、粉丝和卷心菜混合在锅中，放入碗中，从锅中取出。
通过以上文章的介绍，相信大家应该对这道菜的做法有所了解。喜欢动手做菜的朋友可以自己在家试一试。其实东北菜不仅好吃在这道菜里，还可以学其他菜。
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