爱吃果冻的人太多了，但是会做果冻的人却不多，因为在现代生活中，其实很多人对特殊食品的制作并没有太多的重视和重视，但其实并没有你想的那么难，所以我就给大家详细介绍一下果冻的制作，让你一时兴起想吃果冻的时候，可以自己动手。
材料：绿豆淀粉200ml（也可以用其他淀粉，如马铃薯淀粉和红薯淀粉，但颜色和质地会有所不同），水1000ml，淀粉与水的比例为1：5，200ml 1000ml 的水可以做 1L Lock box by box。调料：老干妈豆豉酱、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、白糖。
做法： 1、锅中放入1000ml冷水；
2.将绿豆淀粉放入水中搅拌均匀；
3. 把锅放在火上加热，用勺子不断搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，减少热量并继续搅拌，直到淀粉变得透明。当所有的淀粉变透明时，关火搅拌一会儿，直到感觉粘稠； 4、将淀粉糊倒入模具中，抹平，待凉成型，或放入冰箱冷藏；
5.将成型的果冻倒置，切成细丝或薄片；
6、用老干妈酱油、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、白糖按自己口味调料，浇在果冻上，吃的时候搅拌均匀。能。
看来果冻的制作方法之后，是不是觉得很简单呢？其实生活中不仅是果冻，还有很多食物只要我努力学习，按照这些步骤，我就可以在自己的手下完成，为自己的家人做出这些美味佳肴。
微信扫码添加客服