不知道大家是否熟悉家常鱼香肉丝。想必很多人都非常喜欢。其实鱼香肉丝的家常做法很简单，但是对很多人来说难度比较大，但是总的来说，做起来比做菜要容易很多，我们每个人都应该学会做。每个人都喜欢吃鱼香肉丝。我和我的朋友都喜欢吃它们。一起来了解一下家常鱼香肉丝吧。 ！
方法一：
1. 将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水浸泡，洗净切丝。芦笋丝。将洋葱、姜和大蒜切碎。将肉丝放入碗中，加入水和淀粉，拌匀腌制5分钟。将葱末放入碗中，加入酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水和水淀粉拌匀备用。
2、锅烧热后倒入油。当油70%热时，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色。用铲子铲到锅的一侧，加入蒜末、姜末和辣椒碎，炒香后，与肉丝拌匀。
3. 倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟，倒入准备好的酱汁，从下往上翻炒20秒，待酱汁稍微浓稠即可上桌。
方法二：
主料：猪里脊肉150克，
材料：青椒2个，水发木耳适量，
调料：葱、姜、蒜、盐适量，料酒少许，生粉（腌肉丝时用）酱一小勺，蚝油两勺，生抽一勺，醋一勺，一汤匙糖、一汤匙豆瓣酱（切碎）、一汤匙切碎的干辣椒或切碎的泡椒；
生产工艺：
1. 肉丝用少许盐、料酒和生粉腌10分钟；
2.水发木耳青椒丝；
3、葱姜蒜剁碎备用；
4.调整酱汁；
5. 炒锅热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入肉丝翻炒；
6. 炒至肉丝变白，加入调味料搅拌均匀；
7. 倒入青椒和木耳，在小碗里加水做酱汁，加入，翻炒至酱汁收干。
以上内容为我们介绍了鱼香肉丝的家常做法。我相信每个人都可以学到一些东西。相信大家一定跃跃欲试。行动起来比较好。鱼香肉丝的家常做法并不是我们想象的那样。太难了，赶快行动吧！
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