阿胶糕是很多人都爱吃的滋补食品，也有人因为味道好所以把它当零食吃。它也很有营养。可在寒冷的季节滋养人，滋补气血，美容面容。因为味道好，深受大家的喜爱，很多人都会随便吃一个。那么阿胶糕的制作方法是什么？
我国南方每年秋冬，制作滋补药膏十分流行。最有名的药膏的桂冠当属阿胶糕。事实上，我们可以在家中制作美味的食物，而无需求助于药房或医院的专业人员。美味又营养的阿胶糕。
工具：电磁炉、木铲、平底锅、托盘
原料：阿胶250克、核桃仁、龙眼肉、芝麻、冰糖、米酒
1、取阿胶250克，捣烂，放入容器中，加入米酒半斤左右，浸泡24小时
2.炒芝麻，炒核桃切碎，龙眼肉（如果是买龙眼肉一定要清洗干净）冰糖捣碎备用
3、将泡好的阿胶放入大碗中，加入适量米酒，小火炖20-30分钟左右。在炖的过程中经常搅拌，直到所有的芝麻、核桃和龙眼肉都加入。 ，冰糖，继续搅拌，倒入盘中。
4. 待凉后切片，冷藏。
防范措施
1、煎的过程中不断搅拌，防止粘锅。
2、阿胶糕不能存放在铁容器中，否则容易变质。
阿胶糕的制作方法有很多种，其中大部分是自古流传至今的。也是因为它是天然的，没有色素等复杂的添加剂。大家可以放心食用。它还以其各种效果而闻名。被称为“皇妃美容霜”，可见阿胶糕的功效有多么神奇，不负大家的好评。
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