青椒肉丝其实可以说是大家非常熟悉的一道家常菜了，能给我们带来非常美味的享受，因为大家都知道青椒肉丝不仅可以开胃粥，还能有效的帮助补充身体，需要一些营养，而且制作方法也简单，下面就来详细介绍一下炒青椒肉丝的步骤。
1、主料：猪肉150克，青椒200克。
2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻（烤）5克，盐适量。
美味的炒菜（6张）
1. 青椒洗净，切成3厘米长的细丝，用盐腌片刻。
2、五花肉洗净，切成3厘米长、5毫米宽、5毫米厚的丝，用盐和40克淀粉搅拌均匀，腌制入味。
3. 将酱油和35克淀粉放入碗中，加入鸡汤搅拌成肉汁。
4.炒锅烧热，加油至70%，倒入青椒，大火翻炒，取出；
5、加入香油25克，烧热，放入肉丝，翻炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下，撒上烤香。
看完青椒炒肉丝的做法，是不是觉得很简单呢？事实上，这种食物所需的成分也比较简单。主要成分是猪肉和青椒调味料。当然，在我们的生活中，一些调味品我是比较熟悉的，所以如果你能自己做的话，做起来会更容易。
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