油炸冰淇淋其实是现在流行的吃法。很多人都非常喜欢这种口味，但一般很少有人会认为外面买的冰淇淋在家里也能做，所以对于这种冰淇淋。现象，下面给大家详细介绍一下，油炸冰淇淋的做法，你也可以按照这些步骤来制作。
【基本特点】色泽金黄，外酥内凉。
【基本材料】中冰砖1块、威化饼8个、鸡蛋2个、干玉米淀粉25克、面包粉70克、油500克。方法一
(1)将中冰砖沿长度对半切开，然后换刀切成长4.5厘米宽2厘米的条状；鸡蛋被打碎并混合成奶油冻以备后用。 （2）将冰砖用威化纸一个一个包成春卷，接缝处粘上蛋液，表面拍干玉米淀粉，放入蛋液中拖拽，再蘸面包粉.
(3)将油锅加热至40%火，放入冰淇淋炸至表面金黄色，立即放入盆中上桌（操作要快，以免冰块融化） .
练习 2
1. 用冰淇淋勺（必需，一元店有便宜的），舀出一个冰淇淋球。 2. 在盘子里打一个鸡蛋，放一些糖和少许奶油。把冰淇淋球放进去，然后把它滚开。
3.此时，您有两个选择：
A. 用白面包片将冰淇淋球紧紧包裹起来。 （用双手将冰淇淋球压紧，不要压得太紧）
B. 或者，用炸面粉代替面包片，把冰淇淋球卷在炸面粉里，确保球上覆盖着面粉。
4. 将冰淇淋球放回冰箱冷冻。
5.服务客人时，把冰淇淋球拿出来，锅里放油，不要省油。炸薯条最好用菜籽油。煎至黄色，出锅。把它放在盘子里。
6.做一些装饰，在盘子边放一些水果片，倒一圈巧克力汁，在炸好的球上放一把小伞，就可以了。
您是否学会了上述所有寻找冰淇淋的方法？其实通过上面的介绍，我们会发现并没有那么难。如果能掌握一些基本的方法和技巧，就可以轻松完成。这样一盘你最喜欢的冰淇淋。
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