许多人喜欢吃冰淇淋。我们在外面的时候，也能看到各种口味，满足不同人的需求，抹茶冰淇淋就是其中之一。然后你就了解了抹茶冰淇淋的制作。方法？下面详细介绍抹茶冰淇淋的做法。如果你有这种情况，你也可以自己做。
【材料】 1.蛋黄75克，白砂糖135克，玉米粉15克，2.抹茶粉20克，热水40克，3.牛奶275克，4.生鲜275克奶油，5。165克蜂蜜红豆
【做法】 （1）将抹茶粉提前在热水中混合，然后将材料（1）用打蛋器搅拌均匀，再加入抹茶液搅拌均匀。 (2)将牛奶加热至沸腾前关火，慢慢倒入方法(1)中，搅拌均匀，待其冷却待用。 （3）鲜奶油打至6度后，用冷却法（2）拌匀，再加入沥干的蜜红豆拌匀，倒入方盘模型中冷冻。 (4) 冷冻2小时后取出，用勺子搅拌与空气混合。此步骤重复3到4次后，冰淇淋就完成了。
【备注】牛奶不宜煮沸，因为高温会使抹茶蛋黄糊中的蛋黄熟化，变成蛋滴。取出冰淇淋，每隔2小时搅拌一次，制成的冰淇淋会松软蓬松。
看完抹茶冰淇淋的做法，你有惊喜吗？原来大家平时喜欢吃的冰淇淋，其实都可以在家做，大家可以多多尝试了解这些美食。技能让您自己轻松完成这些餐点。
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