牛肉营养丰富，能很好地满足人体对某些营养素的需要。不仅如此，牛肉也很好。尝试过多种做法的牛友一定也对牛肉赞不绝口，比如牛肉干、芹菜牛肉、牛排等，爱吃辣的朋友一定会记得山椒炒牛肉，绝对可以满足大家对辣味的口味。下面我就介绍一下山椒牛肉的介绍步骤。
配料：牛肉、生姜、大蒜、香菜、料酒、玉米淀粉、生抽、生抽、白醋、花椒、小米椒、山椒
Step 1. 牛肉切条，生粉，料酒，酱油，抓匀，腌制20分钟
第二步：姜、蒜、小米椒。野胡椒，切碎
练习步骤3。当锅里的油4.5%热的时候，扔几个胡椒粒，把香味拿出来。加入姜和大蒜炒香，加入牛肉
Step 4. 牛肉炒至变色，捞出，倒出锅里的水
Step 5. 将小米椒、山椒、山椒水放入锅中翻炒。加入牛肉。加少许酱油白醋，大火翻炒至水干
Step 6. 加入生抽、白醋，大火翻炒至水干，即可
步骤 7. 用香菜或葱装饰
尖端：
生抽、生抽、野山椒都是咸的，基本不用加盐。
白醋是为了提升口感，你可以根据自己的口味添加。
野山椒牛肉一做好，它的香味一定会让你流口水，刺激你的味蕾。而且，好东西总是很难得到的。按照上述山椒炒牛肉的步骤就可以知道了。你想吃，但做起来并不容易。一定要把握好火候，才能做出牛肉特有的味道，搭配山椒。圣胡椒，简直让人食欲大开。
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