海带虾皮汤是我们都熟悉的一道家常菜。海带虾皮汤所用的原料非常简单，价格也不贵。紫菜虾皮汤的主要原料是鸡蛋、虾皮和紫菜。这三种成分富含我们将这三种成分结合起来做汤，不仅看起来不错，而且还有一定的食疗作用。下面我们将介绍紫菜虾皮汤的做法。
紫菜虾皮汤清淡可口，开胃又营养。海藻营养丰富，含碘量高。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有帮助。
1. 将紫菜洗净，撕开备用。
2. 打开鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
3、虾皮洗净，加入料酒浸泡10分钟。
4. 用大火加热植物油，倒入酱油锅，立即加入1碗水，加入紫菜和虾米煮10分钟，然后加入蛋糊和醋，稍微搅拌一下，鸡蛋煮熟煮熟，加入味精和香油。变得。
营养价值
海藻（干）：海藻营养丰富，碘含量高。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有用；含有丰富的胆碱和钙、铁，能增强记忆力，治疗妇幼贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；海藻中所含的多糖能显着增强细胞免疫和体液免疫。促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；可显着降低血清胆固醇的总含量；海藻的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
虾：虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的最佳途径。虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有一定的作用。小虾还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。老年人常吃小虾，可预防自身缺钙引起的骨质疏松；老人的饭菜里放一些小虾，有利于增进食欲，增强体质。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质，其蛋白质是自然界中最好的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用；同时含有丰富的DHA和卵磷脂，蛋黄有利于神经系统和身体的发育，可以强身健脑，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物质。抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、养血、滋阴、润燥之功效。
在上面的文章中，我们介绍了一道美味的家常菜，就是紫菜虾皮汤。我们知道紫菜虾皮汤不仅外形美观，而且营养丰富。海带虾皮汤的做法很简单。上面详细描述了海藻。虾皮汤的做法。
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