如果我们想让我们的饮食更加丰富多彩，我们需要掌握更多的食物制作方法，其中牛肉是我们平时吃的食物，但我们很多人对他的做法了解不多，所以会导致我们感到无聊和厌倦了经常吃牛肉。事实上，如果我们能更多地掌握他的制作方法，那会让我们为事物增添一些新鲜感。下面我们来了解一下熟牛肉的做法。如何。
熟牛肉的做法
黑胡椒牛里脊肉
主料：牛肉250克
配料：洋葱1个，灯笼椒1个，调料：现磨黑胡椒粉，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜大蒜
实践
1. 洋葱和甜椒切片。生姜和大蒜切片。
2. 牛肉横切约0.8厘米，用擀面杖擀软，最后切成约0.8厘米的条状。
3、将一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油混合成汁，将切好的牛肉片、姜片和部分黑胡椒粉腌3小时以上，加入油拌匀后炸，腌制30分钟左右。
4. 将酱油、蚝油、烧烤酱、一茶匙番茄酱和糖混合，调成稀酱汁备用。
热锅冷油（多放油），放入姜片和蒜片炒香。最后将腌制好的牛肉放在0上面翻炒，中间加入红酒去除鱼腥味。等待肉变色。
5. 再取一锅，冷油热锅，加入洋葱炒香，放上青椒和炒好的牛肉，最后加入第4步准备的酱汁，翻炒几下.撒上现磨黑胡椒！
营养价值
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。暖胃，是这个季节很好的补品；
2、牛肉具有补中益气、滋脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的功效。食用;
3、水牛肉可以安胎养心，黄牛肉可以平中益气，健脾胃，强筋骨。
以上是对熟牛肉做法的介绍。经过了解，我们知道他的做法其实很简单，这样我们就可以在家里做，而且可以做出更符合自己的食物口味要求，而且熟牛肉带做起来也比较简单方便。喜欢吃牛肉的朋友不妨按照上面的方法来做。
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