辣椒炒肉是家里常见的配菜。家家户户都会做一道菜，家家户户都有自己的方法和窍门，呵呵。爱吃辣椒的朋友肯定不会满足于此。他们还会烹制辣椒、腌辣椒和其他高度辛辣的食物。他们不需要量化烹饪。如果你喜欢吃辣的食物，那就多放些辣椒。那么，你一定会想吃到美味的麻辣炒肉瓯。要想吃辣，大家一定要看欧洲，一起来看看麻辣炒猪肉的食谱吧。
单程
1 洗净所有材料。
2 将五花肉切成薄片，放入碗中，放少许盐，稍微腌一下。
3 红甜椒切丝切段；青椒切片；姜切碎；大蒜切碎；欧芹被切成段。
4大火，干锅，放油，煮至冒青烟，加入姜末和蒜瓣炒香。
5 加入青椒，爆香后加入五花肉，继续翻炒。
6 五花肉快变白的时候，放少许盐和酱油。
7 翻炒均匀，尝尝味道。如果差不多就加少许香菜，炒至熟即可。
两个提示
1-五花肉下锅前可以先稍微腌一下，保持肉质鲜美，盐味也可以腌制。还有，五花肉不宜炒太久，否则容易炒得太老；
2- 喜欢吃辣的同学可以在青椒半熟的时候加入五花肉（这样油炸的会更辣），或者先放肉再放青椒（这样会更辣）；不习惯吃辣的同学可以用大青椒代替~
三练三
材料：
瘦猪肉200克，黄瓜50克（或生菜等脆块蔬菜），生姜5克，蒜片5克，大葱25克（剁碎）
调味料：
酱油10克，盐3克，料酒5克，淀粉2.5克，郫县豆瓣25克，高汤（或水）25克，白糖5克，植物油50克
实践：
1. 将猪肉切成1.3厘米左右的方块，加入少量盐、料酒和淀粉拌匀，腌制片刻
2 黄瓜切成1厘米长的方块备用，郫县豆瓣切碎，剩下的酱油、淀粉、糖、高汤混合成肉汁
3 炒锅烧热，加入油，将肉末炒香
4 放入西洋菜炒上色，然后加入葱姜蒜炒香
黄瓜香脆嫩滑，多汁香甜，生吃解渴，令人无法抗拒的美味。黄瓜作为“减肥美容的好产品”，长期以来一直受到人们的青睐。青椒的营养价值也很重要。麻辣炒肉很香，喜欢吃辣的可以自己做。不要错过你。让我们一起吃辣和辣炒猪肉。
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