豆腐是我们常吃的一种家常菜。但是，豆腐的种类很多。其中，我们在超市里总能看到盒装豆腐。这种豆腐会很嫩，入口即化。感觉很好吃，但是如果想做得很成功，一般都是用凉拌凉拌的方式制作的，那我们来学习一下盒装豆腐的做法吧？
盒装豆腐的做法
芹菜叶豆腐
原料：内酯豆腐1盒，芹菜嫩叶100克；红辣椒100克，盐和干淀粉各1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），香油1/2茶匙（3毫升）。
做法：将盒子里的豆腐完全取出，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候要小心，不然不是豆腐丁而是豆腐渣，把切好的豆腐丁放入滚烫的水中焯一下。挑选芹菜时，嫩叶不要扔掉，洗净焯水切碎，红辣椒切成小块。锅中水大火烧开，放入焯过水的豆腐丁，芹菜叶切碎，再加入盐和胡椒粉，勾芡少许肉汁，再倒入香油，最后撒上辣椒丁，一锅香喷喷令人愉快的汤。它完成了。
完成后，将其放入碗中。豆腐是小块的，夹杂着嫩芹菜叶，点缀着几颗红辣椒粒，白绿红相间，仿佛看到了异国风情，十分抢眼。我舀起一个大勺子吃，豆腐又小又滑，一下子就滑落到我的喉咙里，但鲜美的味道留在了我的嘴里。
花生碎豆腐
原料：内酯豆腐1盒，炒花生100克，芥末30克，香菜碎1茶匙（5克）。
做法：撕掉豆腐盒上的塑料薄膜，将豆腐盒倒置在盘子上，用小刀擦豆腐
盒装内酯豆腐
在盒子的一角剪一个小洞，将盛有豆腐的盘子放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐的时候不要闲着，利用这个时间把炒好的花生压成碎花生，把芥末切成芥末。花生不要压得太多，但芥末越细越好。豆腐蒸熟后，撒上碎花生、芥末和香菜。
食用前仔细混合。吃的时候最好用勺子，一勺一勺地放进嘴里。口中夹杂着豆腐的细腻、花生的酥脆和芥末的爽口，鲜美无比。
脆皮豆腐
配料：内酯豆腐1盒，干淀粉2汤匙（30g），梅子酱2汤匙（30ml），油250ml。
做法：先用刀尖沿盒四壁轻轻画圈，然后将豆腐盒倒扣在砧板上，白嫩的豆腐就可以完全取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，将豆腐切软。
然后用中火加热锅中的油。 70%热时，将切好的豆腐放入盛有干淀粉的盘中，用手拍打豆腐，使淀粉均匀地涂在豆腐上，然后放入豆腐。在平底锅里煎。手一定要干燥，否则会粘在手上，导致豆腐裂开。煎的时候用大勺子在锅里慢慢搅拌，这样豆腐就不会粘在一起了。将豆腐块炸至金黄色，捞出，沥干油，装盘，淋上梅子酱。金黄的豆腐块淋上甜梅酱，真是诱人。
非凡豆腐的另一个特点就是多变。 1盒普通清淡清淡的内酯豆腐，3种简单清爽的做法，让原来的豆腐变的各种诱人。味道，或甜嫩，或软爽爽口，不禁让人想起有人说的那句话，“豆腐好吃，远胜燕窝”
当然，不同种类的食物在做法上会有一些差异。以上就是对盒装豆腐做法的介绍。经过了解，我们知道盒装豆腐的主要制作方法是凉拌，他有一个入口。即使是融化的质地，味道也会很鲜美，但在制作过程中一定要搭配好食材，才能让它的营养和口感更好。
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