豆腐是我们经常吃的一种食物。它具有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质，还具有很好的补钙作用。但是，我们平时吃豆腐的时候，一般对他的做法了解的比较少。 , 通常我们总是在家里拌豆腐。其实做酱油醋豆腐也会很好吃，还能很好的增加我们的食欲。这是一道很好的家常菜。一起来了解一下酱油醋豆腐吧。实践。
酱油醋豆腐的做法
材料
软豆腐2块。 2个皮蛋。 2根黄瓜。 1个大葱。 1个番茄。 4汤匙酱油。 1汤匙醋。
【制作工艺】
1. 剥去皮蛋壳，在水龙头下仔细清洗皮蛋。剥去蛋壳后，切成半圆形备用。
2、将黄瓜切成薄片，然后斜切成细丝；用冷水洗净，沥干备用。
3、大葱切丝的方法和切黄瓜一样，把大葱切成细丝备用。
4. 将黄瓜丝放在盘子底部，然后将豆腐丁和半圆形皮蛋放在上面，加入葱丝。将西红柿切成半圆形，最后淋上酱汁。
营养
豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、卵磷脂和维生素B6。每100克硬豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，可提供611.2千焦热量。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的绝佳补充。豆腐脂肪78%为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，素有“素肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
以上就是酱油醋豆腐的做法介绍。经过了解，我们知道他的做法很简单，不需要太多的厨房经验和技巧。我们也可以在家里做。他也是一道快手菜，尤其是很多上班族下班回家，几分钟就能做出营养美味的食物。
微信扫码添加客服