花生是我们生活中经常可以吃到的一种食物。花生无论是熟的还是生的，营养价值都很高。经常食用对我们的身体非常有益。如果花生搭配豆腐，会让营养加倍，也让整个食物的味道更加鲜美，但是我们需要掌握正确的制作方法。让我们学习如何制作花生豆腐。
花生小豆腐的做法
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主要成分
200克花生。 200克大白菜
原料
适量的油。适量的盐。花椒面适量。切碎的葱适量。酱油适量。
花生的营养价值
花生是世界公认的健康食品，在我国被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为，花生的功效是调和脾胃，养血止血，降血压，降血脂。其中，“活血止血”的作用主要是由于花生外面的红色外套。
中医理论认为，“脾主血”，气虚者易出血。花生红衣能补脾胃气，故能达到养血止血之功效。
西医认为，花生红衣可以抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩功能，促进骨髓的造血功能。因此对各种出血性及出血性贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显疗效。
生产步骤
1 花生用胡椒粉浸泡，煮熟，过一会就好了，不用煮过头
2 放凉，取出花椒粒，将花生米和开水倒入料理机，搅拌均匀
3 搅拌机。搅拌几次直到光滑
4 搅拌小花生豆腐，至此制作小花生豆腐的主要原料。
5个切碎的大白菜，备用，白菜心白菜叶，无白菜帮助
6 平底锅放油，加入葱花和胡椒粉
7 加入白菜，翻炒
8 倒入其中一种主料（花生豆腐），加盐，加酱汁
9 用中火慢慢炖15分钟。不断用勺子翻动。防止粘连
10 成品花生豆腐，炖后几乎呈淡紫色
尖端
1.这道菜里的花生一定要提前泡2-3小时。
2.花生米，需要煮熟。这样你就可以摆脱花生的泥土味。
3.这道菜需要中小火慢炖，炖的时候用锅铲不断搅拌。
4.这道菜也可以不加酱油
只有平时多吃不同种类的食物，我们才能从不同的食物中获得不同的营养价值。以上是对花生豆腐做法的介绍。了解后，我们知道我们要做花生。小豆腐不难，但是做的时候值得注意的是，我们需要提前把花生泡在水里，这样更快更好吃。
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