毛豆是我们日常生活中经常可以吃到的一种食物，但我们一般都是用水煮一下吃的。这样做既简单又方便，既保留了毛豆的原味，又鲜美可口。其实炒毛豆的营养价值也非常丰富。毛豆含有大量蛋白质，炒熟后会更加美味。其中，毛豆炒肉是我们生活中常吃的一道家常菜。营养价值丰富，做法也比较简单，我们来学习一下毛豆炒肉的做法吧。
如何用毛豆做炸猪肉
主要成分：
1.毛豆适量
2、瘦肉适量
配件：
1、酱油适量
2.盐适量
3、大蒜适量
4、生姜适量
制作步骤：
1.瘦肉切片，放少许酱油抓起，等待。把毛豆洗干净放在一边。大蒜和生姜切片备用。
2. 油70%热，放入肉片上色。留作备用。大火放少许油，放入三四段干辣椒翻炒均匀，再加入毛豆翻炒两分钟，然后加水煮至豆子熟。加入肉片、姜蒜、盐调味，待锅中汤收干。
营养价值：
不仅大人吃有好处，而且其独特的营养更能满足儿童生长发育的要求，而且味道好，吃起来有趣，儿童普遍乐于接受。毛豆在生长过程中需要铁，也储存铁。不仅含铁量比较高，而且还容易吸收。是儿童、老人、妇女补铁、预防贫血的极佳食物来源。此外，毛豆的钙含量也很高。
以上就是毛豆炒肉的制作方法介绍。经过了解，我们知道毛豆炒肉的做法很简单。平时我们可以买一些新鲜的毛豆在家里做，而且做起来也比较快，就算是下班了，几分钟就能做出这么好吃的，而且不会让我们觉得油腻，使我们的饮食更加均衡，对我们的健康有益。
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