培根笋汤培根用了特殊的食材，因为腊肉一般都是腌制的，所以首先我们需要腌制腊肉，腊肉需要腌的时间比较长，所以我们在做腊肉春笋汤之前大家可以学习腌制方法腊肉，我们来看看腊肉笋汤是怎么做的？
原料
培根笋汤的用料
步骤/方法
1. 将食材洗净，将腊肉和小排骨切块，笋剥去壳，切块。
2. 洋葱切碎备用。
3. 将小排骨和培根放入锅中，用冷水焯一下，洗净。
4. 将焯过水的小排骨和腊肉放入锅中，锅内放水。
5. 大火烧开后，倒入料酒，继续煮沸，小火炖1小时。
6.然后加入竹笋拌匀。
7. 再炖5分钟后，撒上葱花，盛入汤碗。
吃完之后，嘴里总是很油腻。吃油腻的食物对我们的牙齿和胃非常不利。嘴里会残留很多食物残渣，所以我们平时喝点汤。那么培根笋汤是你最好的选择。它不仅可以去除油腻，还可以对我们的胃起到很好的蠕动作用。
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