法式牛排深受中国人的喜爱，但中法牛排还是有一些区别的。中国人还是喜欢吃熟牛排。一开始，法国人喜欢生牛排。让我解释一下法式牛排的做法。希望喜欢法式牛排的朋友也可以学习一下。
1. 用肉松锤将牛肉敲松
2. 放入碗中，加入红酒、盐和小苏打腌制2小时
3. 将黄油放入电烤盘，选择自己煮——大火——关上盘——开始
4.下盘加热到200度时，加入牛肉炒熟。油炸时间取决于你想要的生度。一般三熟两面煎30秒，五熟1分钟，70%以上2-3。分钟
5.翻过来再煎一遍，就可以把牛肉拿出来了
6. 土豆切块，西兰花撕成小块，樱桃番茄切半，洋葱切片
7、电烤盘重新加热，选择自煮-大火-关上盘-启动，下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒香，加少量盐，压碎黑胡椒和切碎的香草炒均匀
8. 将炒好的蔬菜和牛排排好，加热后将黑胡椒酱倒在牛排表面。
我们都知道牛排所含的营养成分是比较高的，尤其是对于运动的人来说，牛排可以为他们提供大量的能量，平时吃牛排可以有效的提高他们的免疫力，虽然我们在很多牛排馆都可以看到法式牛排，但是自制牛排更健康，更实惠。
微信扫码添加客服