猪脚对大家来说并不是很陌生的食物，尤其是过年过节的时候，最常见的就是炖猪蹄了，下面就来看看炖猪蹄的粉丝吧。实践下来，味道很好，肥而不腻！
调味品：
主料：猪脚（750g）
辅料：红枣（干）（20g），胡萝卜(100g) span >
调味品：盐（7g）、鸡精（2g）、米酒（10g）、白胡椒（3g）
猪蹄：
1、先用火烤猪脚去毛根，用温水浸泡，用水果刀刮干净，猪脚中间用刀切开；
2.将炒锅放在火上，放入水，烧开水，放入猪脚彻底烫熟，捞起，然后用水果刀刮一下；
3、胡萝卜洗净切块；
4.火上放一个大砂锅，放入冷水烧开，加入猪蹄和大枣，改小火炖至完美，加入胡萝卜；
5、等到猪脚酥、汤浓时，加入盐、鸡精、米酒、花椒面，调好味道，与砂锅一起上桌。
以上文章为大家详细讲解了炖猪蹄爱好者的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。所以，在日常生活中，如果你非常喜欢这道菜，那么，不妨试试上面的做法。
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