Cookie 有很多种。在曲奇的制作中，大家可以根据自己的喜好进行开发，但是如果想要做出很好吃的曲奇，就不能随随便便就随便做出来。做好后会影响口感。消化饼干是很多人的最爱。消化吸收饼干的做法呢？制作这种饼干非常简单。
消化吸收饼干的做法：
调料：普通面粉65克（中低筋）、全麦面粉75克、无盐黄油65克、全蛋液25克、老红糖30克、麦芽糖浆10克、1/ 2勺孝心粉（2.5毫升）
?蛋糕烘烤：电烤箱中高层，左右火180℃，上下12分钟
方法/过程
1将小麦粉和孝粉混合，过筛。全麦面粉有麦麸，将过筛后的麦麸倒回小麦粉中再次混合。
2 黄油软化后，加入老红糖和麦芽糖浆，用电动打蛋器打至蓬松。
倒入整个鸡蛋混合物 3 分钟和 2 次。加入一次后，用电动打蛋器充分搅拌，下次加入。
4 打至浓稠细腻。
5 将小麦粉倒入磨碎的无盐黄油中。
6 用橡皮刮刀搅拌均匀。
7 搅拌成柔软的面糊。放入冰箱1小时左右，使面糊具有合适的软强度。
8、将冷冻面糊放在两张锡纸中间，用擀面杖擀成0.3CM厚的薄片。
9 用直径5CM的圆形切膜剪出一个环。
10将切好的饼干放在烤盘上，用叉子在饼干上放一些小圆孔。剩下的剩菜可以再次擀开，用切膜再次切出一个圈，直到用完为止。让排列好的饼干面糊静置20分钟。在静止的情况下，加热电烤箱，大火180℃左右，上下烤12分钟。当音调变深时，可以宣布。
常见问题
这种饼干是用含有麸质的全麦面粉制成的，具有消化饼干独有的浓郁味道。想让饼干更健康有营养又不在意口感不顺滑的朋友，可以用全麦粉代替全麦粉。
麦芽糖浆可以改善饼干的味道和外观。如果没有，你可以用金糖粉代替。如果没有，可以省略（不强烈推荐）。
?除了使用环切模外，您还可以根据自己的喜好使用各种形状的曲奇刀切出各种曲奇形状。
掌握了消化吸收饼干的做法后，在家里做消化饼干的情况下，需要注意了解制作过程，这样才能顺利进行，并且在制作消化饼干的全过程中, 也需要提前准备食物。如果食物没有提前准备好，做饼干会很不方便。
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