其实我坚信大家在日常生活中并不是很陌生，甚至是很熟悉，而且经常在饮食搭配的层面上吃。最有名的是水晶猪蹄。起来了解一下紫晶猪蹄的做法。
原料：
猪蹄500克，老冰糖50克，上海青3枝，生抽15ML，生抽15ML，生姜10克，大葱10克，黄酒30ML，干粉3克辣椒、麻椒3克，盐和油适量。
实践：
1、用小尖嘴钳把新鲜猪脚上的细毛去掉，然后刮干净；把猪脚放在炉子上烧掉细毛；将猪脚一分为二，切一小块备用；
2.冷锅倒入适量油，加入白糖继续翻炒至白糖溶解并变成深红色泡沫；放入蹄花，让每一片都装满炒糖； ，即使关火也会沸腾，所以当糖呈棕色时，要小火慢炖，防止糖泡烧焦；
3、加入姜片、麻椒、干辣椒炒香，加入开水、生抽、生抽、盐、米酒；高压锅炖25分钟，或大火炖90分钟；
4.锅里的水烧开后，放入少量油和上海青。 10秒后取出，放入冷水中；把上海绿放在有蹄花的碗里。
以上文章为大家详细讲解了紫晶猪蹄的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在日常生活中，如果你喜欢，为什么不进行修行。制作。
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