想学做茄子豆汤的人，要掌握茄子豆汤的做法，那么茄子豆汤怎么做呢？茄子豆汤的做法是什么？接下来，文章将详细介绍茄子黄豆汤的做法，供大家参考。想掌握茄子黄豆汤的做法，可以一起讨论！
茄子酱油做法一
原料：排骨1条，茄子1条，黄豆3两，盐适量。
实践：
1. 排骨切段后，连同洗净的黄豆一起放入紫砂锅中，再加入一碗水煮两小时。
2.茄子去壳后，切成四块再切段。
3. 汤煮两小时后放入茄子，再煮一小时加盐调味。
茄子酱油做法二
原料：茄子1个，黄豆200克，猪骨500克，冷水6碗（电压力锅，普通锅8~10碗）。
实践：
1. 猪骨用水焯一下，去血。
2.茄子清洗干净，去籽去勺，切片。
3. 茄子用水焯一下，去除苦味。
4. 清理黄豆。
5. 将黄豆和猪骨放入锅中，加入冷水。
6.加入茄子，开始电压力锅的煮汤过程。
7、煮汤完成后，将滋补汤连同汤渣一起倒入火锅中，开大火煮10分钟，然后加入盐和调味料。
茄子酱油做法三
原料：茄子1个、黄豆150克、排骨1斤、姜2片、盐适量。
实践：
1、茄子去籽、洗净、切片；黄豆在冷水中浸泡2小时；将排骨洗净，切块。
2. 将茄子、黄豆、排骨和姜片放入电砂锅，加入1升冷水煮2小时。
3. 加少许盐调味。
茄子酱油做法四
原料：黄熟茄子1个，黄豆1/4杯，排骨400克，鸡骨头1对，冷水1600毫升，盐少许，生抽2-3滴。
实践：
1、排骨和鸡骨头切块，用冷水洗净，提前准备一把丁香。
2.烧开一锅水，加入丁香煮十分钟，再加入骨头水。
3. 将骨头取出，用冷水清洗。
4. 黄豆泡冷水后去皮。
5. 将去皮的黄豆和骨头放入紫砂锅中。
6. 加入冷水煮沸一个半小时（大火煮沸并用文火煮）。
7、茄子清洗干净后切片，加入汤中再煮30分钟，最后加盐。
8.调味，在鲜美的汤汁中加入三滴或几滴酱油，更入味。
以上就是对茄子豆汤做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，大家对茄子豆汤的做法有了一定的了解。其实上面详细介绍的茄子黄豆汤的四种做法都非常简单。如果你对做茄子黄豆汤感兴趣，不妨参考上面详细介绍的相关方法！
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