牛肝是我们平时可以吃的一种食物。有很好的补钙效果，特别是适合贫血的人，经常吃一些牛肝可以得到很好的改善，但是只吃牛肝就觉得恶心了。味道单一，在某些情况下，牛肝会有腥味。如果我们可以用一些蔬菜来煮它，它会让这道小菜越来越有营养和美味。其中，牛肝是油炸的。蒜苗是很好的特色食品，那么他的做法是什么呢？一起来了解一下牛肝炒蒜苗的做法吧。
蒜苗炒牛肝
主要成分：
牛肝200克，黄蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白糖10克，白糖10克黄酒、鸡精2克、食用油75克克
实践
1. 将木薯淀粉与水适当混合制成约30克的糯米粉，备用；
2、牛肝去筋膜，切成柳叶，装盘，用柳果粉20克调成糊状；
3、黄蒜洗净，拍散，用刀切段；
4、将锅放在炉火上，放入食用油，煮至六分熟，放入牛肝，用筷子打散，待变灰时捞出沥干油；
5、原锅油易上火，蒜黄段炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡精，倒入牛肝，用水淀粉勾芡；
6.淋上醋和香油，翻炒均匀，装盘。
人生最美好的事，就是每天都能吃到一些不同的食材，并能从中获得丰富多彩的营养，让人体越来越健康。蒜苗炒牛肝的做法比较简单。而我们通常会亲手制作一些美味的食物，亲身体验制作过程的乐趣，也可以保证食材的环境卫生干净，新鲜度高。可以充分发挥食材的美味和营养。到完美。
微信扫码添加客服