你还记得每天中午放学回家的时候，我总喜欢陪爸爸在街上买水果。当然，买水果不是我的主要目的。我真正的目的是在街上哪家面馆。 ，爸爸一直带着我去哪家面馆吃糯米面，心情很愉快。那个时候，大概是我一生中最纯真的时光。面条，鲜美的酱汁，让人吃不惯，所以我也想介绍一下面条汤的秘方~
调料包比例：八角（八角）80克，麻椒20克，小茴香18克，香果5克，八角6克，高良姜6克，大头菜6克，白芍8克，大葱200克（鸡腿大葱不要用山东大葱，不行）姜末150克，蒜末100克（黄梁老蒜，冰箱里的空棉蒜达不到实际效果）东姑酱油1/2罐，镇江香醋或山西老陈醋200克，大厨鸡粉200克（不要用坏的，超过15元，太好了，没必要）碧海老抽各100ml（量不大，大锅里各1茶匙左右，上色）食用油2斤，咸鸡精，每份差不多炸不饱平底锅，里面很好吃。
制作过程：用油炒锅（提前做好锅，当时不要烧锅底），放入调料袋煎，水温130度左右，最好放个小篦子底部，不然沙布爱糊，一直滚 倒油（如果预计以后油会有点红，可以把紫草包在沙布里），白肉130度保持10-15分钟。
将白肉炒至表面微黄，体现在水温上，也就是水温刚刚从100度以下升到100度以上，还有辣椒粉、花椒粉、八角面，此时时间，水温120左右两三分钟，葱蒜爆香。当它变香时，它会干燥约5分钟。加入猪肉瘦肉。加入猪肉瘦肉后，稍微煎一下，直到它变热。开始时加入200克醋，煮十分钟。调味后加入上面提到的调味料再炒十分钟左右，感觉就是肉在发光。
目前，我与父亲早已分开，面馆早已关门大吉，销声匿迹。时不时走在街上，闻着面馆里洒脱的卤香，忍不住来来去去的诱惑。碗，虽然味道也很好，但不是我向往的生活。或许，那种滋味早已被封印在记忆里，与当时的纯真一同埋葬在最深的记忆里。每次想起那碗糯米粉，嘴巴总是在不知不觉中刮出一个坡……
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