秋葵，又名羊长豆，早先被称为植物伟哥。最初，它是一种出现在非洲草原上的植物。 20世纪从印度尼西亚传入我国，逐渐成为我国高端营养蔬菜水果。高档意味着在家里炒得不是小菜一碟，所以很多人做秋葵都不容易，就是不知道怎么吃。下面我也教大家几类高营养做法，让大家吃得暖暖的。
1. 秋葵家常菜
食物：黄秋葵250克、香肠50克、银耳30克、大葱
姜蒜适量
做法： 1 首先，将秋葵的茎去掉，用斜刀切成片。
2 用斜刀切香肠，银耳切块，姜切棱形切片，蒜切薄片，小葱根切条。
3 将一小锅冷水倒入锅中，水烧开后，加入银耳，焯一下捞出。
4 锅里放油，加入葱、姜、蒜翻炒出香味，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加入一勺盐调味，再加入香肠、银耳，翻炒直到它打破 拿到锅。
2.秋葵汤
食物：秋葵油200g
盐生鸡蛋枸杞水果虾米音乐
麻油适量
做法： 1 准备秋葵、鸡蛋和虾米
2个用盐打的生鸡蛋
3 锅里放水，打开少量植物油，将黄秋葵焯水1分钟
4 取出并切成小块
5 锅里放适量油，把虾米炒熟，然后加水
6 煮沸
7下秋葵
8 煮熟后放入打好的生鸡蛋
9 放少许枸杞子和盐，熄火后放香油
提示：如果是黄秋葵水，在水中加入少量植物油，1分钟内迅速舀起，这样颜色会更好。
3.冷秋葵
食物：300g 黄秋葵芝麻 11 茶匙芥末酱：1 茶匙香油：1.51 茶匙生抽：1 茶匙白糖：1 茶匙香油：1 茶匙香油：1.51 茶匙生抽：1 茶匙白糖：1 茶匙芝麻油：1茶匙食用油：1茶匙
做法：1个秋葵洗净，切掉约2/3的茎。 （你不必切秋葵，以免汤煮沸时粘液在里面。）
2 将芥末、麻油、生抽、糖和色拉油放入碗中
3 搅拌均匀
4. 锅中加水烧开，加入1茶匙盐和食用油，将秋葵焯3分钟左右，颜色会变成翠绿色，捞出
5 立即放入冷水中冷却以保持其清脆的绿色
6个秋葵码
7 倒入酱汁，撒上熟芝麻
以上方法都是让秋葵有足够的营养吃进腹部的最佳方法。秋葵的功效很多，比如：保护视力，提高免疫力，孩子吃得好；减肥身体排毒，滋阴润燥，女性吃得好；低热量、低脂肪、无胆固醇，老人吃后身体会好，还会不断提高免疫力，吃高档蔬菜水果比吃油腻肉要好很多，所以主妇们，大家要学会做一个高级高级营养师。
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