我的父亲是一名渔夫。当他有空的时候，他会沉迷于自己的双手。当然，没有必要在家里买鱼。想来这几天钓的有点多，准备提前带去外婆家吃。 16点多一点，奶奶就准备提前杀鱼了。我看了电影——成龙主演的《神探神探》。这部电影我看了N遍，有点无聊和无聊。当我想寻找新的东西时，眼前的小灯泡会突然亮起来。没错，杀鱼，我从来没有做过，也从来没有尝试过在其中快乐。
没有立即行动的诱惑，我冲过餐厅厨房，拿着一条龙头鱼和一把闪闪发光的切肉刀，在浴室里扎营。
我蹲下身子，转身用身边的蒸盘，抓着鱼皮压在蒸盘上，免得它破肚皮跑来跑去。伴随着清脆的“啪”的一声，鱼儿感到一阵疼痛。起初，它的小尾巴抽动着，挣扎着挣脱，似乎想摆脱我的支持，但我已经下定决心，无论如何都要杀了它。拦住道歉，我都是个吃鱼鳞的混蛋——我想切八块换一条鱼。然后，他又抬手，又把板子放下，又补充道：“我看你还在动！”鱼儿依旧坚定不屈，又动了，我又出手了，这很厉害……哎，终于晕倒了。
我先张开它的鳃，把拇指和无名指伸进去，一根一根地拉动它的鳃。完成右侧后，我以相同的方式完成左侧。鱼鳃做好后，我才开始拿刀。我拿鱼是这样的：鱼皮仰天，花椒鱼头对着我，刀头朝上，夹头朝下斜握。平的时候不容易切开。用刀尾的锋利部位先从剁椒鱼头正下方的部位掰开，然后慢慢用力往前推，直到压住鱼皮的末端。准备掠夺鱼皮的内容。毕竟是第一次杀鱼，又不够熟练，又怕手被鸡骨头刺穿，所以马虎不得。慢慢的把鱼泡拔出来放在一边，用水果刀切开肠子（呵呵，有点吓人），鱼可能会痛醒，刚开始跳，我没理会，又下来了，又梳理了一下它的腹部，一个人打了20分钟，一条大头鱼终于被我“解剖”了出来，剩下的人听着，我打开水龙头，把水冲进鱼皮，倒出来清洗鱼。鱼鳃，一条鱼可以放入锅中。
哎，终于可以杀鱼了，好开心！你们为什么不试试呢。一旦你学会了如何杀鱼，下一步就是严肃的事情，什么？自然是做红烧龙头鱼。
特制红烧龙头鱼的制作方法
原料：龙头鱼、胡萝卜、洋葱、盐、味精、米酒、酱油、干辣椒、辣椒油
过程：
1）龙头鱼洗净，去头去肚，切条，胡萝卜切丝，葱切丝。
2) 热锅烧热油，加入洋葱根和辣椒炒香。
3）然后倒入解好的龙头鱼，注意不要随便翻炒，以免鱼散开。
4) 加入料酒、酱油、盐和少量水，转小火盖上锅盖炖。
5）两三分钟后，撒上胡萝卜和大葱，加入味精，倒入少许辣椒油，出锅。
尖端：
＊鱼肉比较嫩，烹调期间不用尽量多翻炒，用炒勺慢慢炒即可。 ＊
＊龙头鱼很容易煮，所以煮的时间不宜过长，肉质更嫩＊
这样烤出来的鱼很好吃。无论是肉还是汤，都鲜嫩爽口，让人开胃，是大家日常饮食中最喜欢的食材。淡水鱼种类繁多，大致分为海鱼和鱼类两大类。但不管是海鱼还是鱼类，它们所含的营养成分大概都是一样的，唯一的区别就是各种营养成分的量。鱼的营养成分非常高。研究发现，儿童和幼儿经常使用的淡水鱼长得更快，智商有更好的发展趋势。经常吃淡水鱼的人身体会更强壮，使用寿命更长。 .
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