吐司面包是很多中老年人的最爱。吃这样的食材,对肠胃没有影响,而吃面包对补充人体动能有很好的效果。很多中老年人早上都会用这样的食材。但是,在吃面食的情况下,一定要正确进行。吐司含糖量太高,吃多了对人体不好。电饭煲面包的做法呢?
电饭煲面包的做法:
原料:高筋面粉2杯、冷水1杯(实际用量约150Ml)、食用油(或其他无味食用油)20ML、白糖1/8杯、盐少许、1勺酵母
实践
1、将小麦粉、糖和盐混合均匀,放在控制面板上,像小山一样堆起来,中间挖个洞
2. 酵母与少量水混合,倒入小麦粉孔中,静置5分钟
3.再加入几滴水,再次将水揉进小麦粉中
4.小麦粉基本结块了,再稍微加点水
5、每次放水量以揉20秒能完全消化吸收为标准
6. 将面糊揉至光滑柔软如耳垂
7. 面糊中加入少许油,就像放水一样,每次加入时,揉至完全消化吸收
8. 揉至面糊有延展性,可以如下图展开
9.将揉好的面糊放入容器中,放在温暖的地方
10.脂肪酒精到2倍大
11. 取出面糊,轻轻揉出里面的气体,放入电饭煲内锅
12.二次发酵至两倍大小
13. 将电饭煲内锅放入电饭锅,开始加热,直到边缘变黄,大约20分钟(电饭煲很小,所以在整个加热过程中,面糊又变粘了。 ..)
14.把面糊翻过来,再加热20分钟,关掉电源,炖10分钟。
了解了电饭煲面包的做法后,在制作电饭煲面包的情况下,可以按照上面的准备步骤进行,但是要注意电饭煲面包的烹饪时间,一定要把握好。如果面包做的时间过长,做好后吃,会影响它的口感,这点也要注意。

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