银耳是很多人的最爱。银耳在滋补保健方面很有帮助。吃银耳可以安心进行。但是，在制作银耳，必须有一个方法。很多人做银耳的时候比较随意。这样的制作方法会导致银耳的微量元素流出，食用对人体没有太大帮助。冬瓜银耳汤的做法是很好的选择，可以保存银耳的微量元素。
冬瓜银耳粥：
练习一
原料：冬瓜1块（约250克）、银耳半个、枸杞20多块、老冰糖1块
实践
1、银耳提前泡在小水泡里，待毛长出后切去蒂。
2.将泡好的银耳撕开
3、冬瓜用滚刀去皮，枸杞洗净
4. 将银耳放入锅中，加入5碗冷水，大火煮至水沸腾，转小火煮20分钟
5. 加入冬瓜丁，转大火煮开，再转小火煮20分钟
6.加入枸杞和老冰糖，小火炖10分钟
练习二
原料
1个银耳
1碗冬瓜丁
1把枸杞
老冰糖合适
实践
1.银耳泡发后去根，切成小花瓣。
2. 用滚刀块将冬瓜削皮。
3、将所有原料和三碗水倒入慢炖锅，睡前大火炖，起床加一把枸杞，就这样。
练习三
原料
银耳、冬瓜、大枣、枸杞、老冰糖
实践
1、银耳浸泡一夜，浸泡后将银耳切去根部。
2.冬瓜去皮，瓜子切成小块。
3、大枣、枸杞子洗净晒干。
4.锅里放水，加入银耳煮开。
5. 加入红枣和冬瓜再次煮沸。
6.加入老冰糖，转小火，在锅中保持微沸。
7. 煮约2-3小时，至银耳软糯。
8. 上桌前加入枸杞煮一会。
在了解了冬瓜银耳汤的做法后，在家里做冬瓜银耳粥的时候，要注意熟度。如果冬瓜银耳粥煮得太熟，冬瓜银耳的味道会发生变化。不会很好吃，还会破坏它们的营养。这是制作冬瓜银耳粥时需要了解的。
微信扫码添加客服