豆腐汤是很多人的最爱。水豆腐含有多种微量元素。常吃豆腐对人体更有帮助。豆腐汤的做法是一个很好的选择。做豆腐很简单，可以很好的保存水豆腐的营养成分。食用后对人体各方面都有很多好处。
鸡蛋豆腐汤的做法：
练习一
原料：水豆腐150克、瘦肉10克、生鸡蛋1个、姜1小片、香根1根、木薯淀粉适量、植物油30克、香油1茶匙、香油3茶匙骨汤、盐5g、糖3g、鸡精5g
实践
1、水豆腐切块，瘦肉剁碎，姜片剁碎，香葱切条；
2. 将生鸡蛋撒上，炒锅烧开，加入少量油，倒入生鸡蛋摊入阴囊，倒入小方块；
3. 电饭锅加少许油，放入姜片，放入大骨汤烧开，加入豆腐丁，肉末，加盐，鸡精和白糖，加水淀粉勾芡，加入生鸡蛋，淋上芝麻油，放入香精。能。
练习二
原料：生鸡蛋2个、日本豆腐、黄蒜、水、醋、麻油、盐
实践
1. 将两个鸡蛋打入一个碗中，加入一些日本豆腐，水（人才多加些），搅拌均匀后倒入锅中加热。
2. 煮开后搅拌一下，加点醋，香油，盐，还有我的黄蒜切碎！变成了，好吃！
了解了鸡蛋豆腐汤的做法后，如果自己在家做鸡蛋豆腐汤，每次都不能做太多。如果做的汤太多，冷却后汤会变腥。味道，这也意味着生鸡蛋不宜生冷吃，而且冷生鸡蛋的气味很浓，这点也要注意。
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