现在大家的生活节奏都很快，尤其是一线城市的大家，更要注意一些饮食搭配的调整，补充充足的营养。人体越来越好了，下面就来看看红烧肉的做法吧。
练习一
原料：
五花肉，平菇，姜，八角，高良姜，酱油，卡汁，老冰糖
实践：
1、五花肉洗净，切片，平菇，泡水，去蒂洗净，姜切片。
2. 将切好的生猪肉片放入高压锅，加入姜片、八角、高良姜，放入未与生猪肉一起煮过的冷水中，盖上锅盖煮15分钟。
3、开盖后放入酱油、卡汁、开水，稍微上色，加一把老冰糖，10分钟后加入平菇，煮至汤汁浓稠。
尖端：
贴心话：平菇不能早放，太咸了。把五花肉切成条状也可以。食谱还是一样的。煮熟后，将其从锅中取出并再次切开。也是如此。
练习 2
主料：平菇、五花肉
辅料：花生仁、大蒜、水
调味品：老冰糖、米酒、酱油、食用盐、食用油
实践：
1、香菇泡软后，挤水，分成三份，放入锅中，将酱汁煎至淡黄色，待用。平菇是半煎熟的。
2. 锅内留少量底油，放入四粒老冰糖，小火煮至糖溶化并呈淡黄色，切小块五花肉煎至橙黄色。
3.大蒜翻炒片刻，沿锅边洒少量发酵酒，翻炒片刻，倒入酱油，少量水，放入花生仁，煮沸即可上下小火烤20分钟。
4. 放入平菇，开大火收汁。
以上文章为大家详细讲解了红烧肉的一些做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。所以，在日常生活中，大家一定要特别注意一些这样的事情。是的，每天的食物都需要搭配肉类和蔬菜。
微信扫码添加客服