东坡肘子肥而不腻，肉味浓郁，深受人们的喜爱，尤其是这道菜中含有大量的胶原蛋白粉，是美容护肤的上品。但很多人不知道，它也是一道川菜，却没有普通川菜的重口味，非常适合家常菜。喜欢吃肉的朋友一定不要错过。让我们来学习如何训练这个东坡肘部的粉丝吧！
原料：猪肘一根
辅料：小葱1-2个、姜5-7片、大蒜4瓣、老冰糖50g
八角2片，高良姜4-6片，八角1粒，五香粉适量
实践：
1. 用大火将猪蹄皮上剩余的猪毛去掉，放入沸水中煮十多分钟，去除血污，然后拿起猪蹄，在上面剪几个洞用刀。熟得快。
2. 将自来水烧开，放入适量的葱、姜、高良姜，将猪蹄煮至七八熟，捞起上锅。
3.蒸肘是关键因素。东坡肘肥而不腻。这取决于它。蒸一个半小时。在此期间，可以调整调味料。锅内倒入适量食用油。煮沸后，将洋葱和大蒜炒香。加入八角、高良姜和八角，翻炒。然后加入适量的水（水流基本控制在小火烤40分钟后，还剩一个小碗），然后放入大量的老冰糖，五香粉，两三勺酱油，慢慢的用文火慢慢烧，最后剩下的小碗汤就是调味品了。
4、猪脚蒸好后，放在盘子里，倒入刚刚调好的调料。
营养成分：
1. 生猪肉为人体完整性提供蛋白质食物和必需的油酸。生猪肉可产生血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸，促进铁的消化吸收，可改善缺铁性贫血。
2、猪蹄营养丰富，含有大量蛋白质，尤其是胶原蛋白。与皮肉一样，是丰盈润泽、强身健体、增肥的上品食疗。
你学会了如何成为东伯猪肘的粉丝了吗？这道小菜是以猪蹄为主要原料，经过焯水蒸熟，其中植物油煮出，不用担心发胖！爱吃肉的朋友们千万不能错过！这么好吃又营养的菜，你是不是也可以用来美容护肤呢？你想试试吗？
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