绿豆是日常生活十分普遍的，并且绿豆的做法全集里拥有十分多种多样的作法。夏季的情况下大家喜爱用绿豆来煮粥，也有在用绿豆来做年糕，也有些人用绿豆来熬绿豆粥。绿豆不但能够清热去火，还能够用于治湿疹，痤疮，功效非常大。夏季的情况下，高温天气，绿豆加上香薄荷坚信会很清凉的。下边就教大伙儿清爽香薄荷绿豆糕的做法。
清爽香薄荷年糕
原材料
绿豆120克，香薄荷少量，白砂糖30克，炼奶1汤勺，琼脂5克，冷水150克
作法
1、最先将绿豆清洗干净。
2、在加冷水下锅煮开，晾凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒进果汁机，随后加一些白砂糖。
4、并添加炼奶（讨厌奶香味的能够无需加）
5、添加清洗的香薄荷，随后一起粉碎。
6、再用细的网筛过虑一下。
7、琼脂加少量小水泡软，隔开水溶化。
8、将融好的琼脂水溶液倒进绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混和水溶液倒进干净密封罐里放冷藏室成形。
10、取下之后，用木签顺着密封罐四周轻轻地划一圈，脱模，切割成一小块，随后摆盘，就可以服用。
以上便是绿豆的做法全集中的清爽香薄荷年糕。大伙儿学会了能够在家做一做，炎炎夏日吃一个香薄荷年糕能够消暑下火，清凉丝丝的。大伙儿还可以用绿豆做绿豆皮，或是做绿豆粥，搞好以后将绿豆粥放入电冰箱中冷藏一下，味儿会更美味可口的。年糕还可以冷藏一下再吃。
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