许多人非常喜欢大闸蟹。一般来说，中秋节是大闸蟹的生产阶段。大闸蟹的营养成分很多，对身体的健康大有裨益，但很多人都不容易做到。其实也有很多，根据不同的口味来选择，下面我们将详细介绍几种蟹的做法和食用方法。
1、原生态做饭吃饭
大闸蟹洗净晾干，放入锅中，适量加少许盐，有福清的会更浓，大火煮。上下20分钟，做好了，美味就在眼前。
2. 清蒸
将大闸蟹清洗干净，将蟹肚望田放入笼中，别忘了在大闸蟹上撒点盐，大火，蒸20分钟。
3.香辣蟹
蟹、葱、盐、糖、纯粮酒、干辣椒、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油
将肉蟹放入纯粮酒中，然后去鳃、胃、肠，切块。
将小葱和姜洗净，将小葱切段，姜切片。
在锅中加入少量油。当油30%热时，加入芝麻辣椒和干辣椒。炒至有辣味后，加入姜片、小葱、蟹片，倒入米酒、醋、白糖、盐。煮熟后即可食用。
4. 买来的大闸蟹，当天吃才香。过了两天，大闸蟹又饿又瘦，不好吃。
以上给大家详细介绍了螃蟹的做法和吃法？不知道大家有没有一定的把握。每个人的口味不同，所以餐食的选择也不同。其实很多人都喜欢吃原生态，这样才能尝到大闸蟹的原汁原味。一起来试试吧。
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