鸡腿，大家都不陌生吧？鸡腿可以做成可乐鸡翅，也可以做成炸鸡翅。当然，有不同的成分和不同的方法。很多不会做菜的人，虽然很爱吃好吃的鸡腿，但是不知道怎么做，下面就给大家详细介绍一下炸鸡翅的做法。
盐炸鸡翅的制作过程
1. 将鸡腿浸泡。在商场购买的鸡腿大多是冷冻的，有轻微的气味。建议清洗后浸泡在含有姜片和少量醋的冷水中（如果购买新鲜鸡腿，此步骤可省略）
2. 用厨房纸将鸡腿擦干。
3. 用竹签或木签在鸡大腿上一根一根扎几个小圆孔。 （一个尝尝，然后在整个煎炸过程中防止皮肤起皮）
4. 准备一个小盐瓶。
5. 油炸。将一口厚底锅烧热，不加一滴油，立即将鸡腿肉皮朝下放入。
6.小火加热。锅热的时候，先能听到“刺”出油的声音，转小火，刚开始在鸡大腿上少量均匀加盐。你可以清楚地看到嫩白的盐粒在鸡大腿上逐渐融化。
7.整个煎炸的过程中，鸡腿要翻几下，加盐几下。可以用竹签来掌握鸡腿的生熟程度。
8.鸡腿入锅后，猪油入锅煎，不放一滴油。煎鸡翅是保持鸡腿原生态的最健康方式。
以上就是炸鸡翅爱好者的做法。我们可以很容易地在销售市场上买到鸡腿。按照上面的简单步骤，我们就可以做出美味的鸡腿了。当然，我们可以根据自己的口味制作美味的鸡腿。适量选择和添加一些其他辅助材料。如果你也喜欢吃炸鸡翅，那就去试试吧。
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