吃过酱香鸡爪的人，无疑对这道美味深深着迷。酱香鸡爪是我们常见的家常炒菜。酱香鸡爪不仅外形美观，而且味道鲜美。味道也很丰富。酱味鸡爪富含蛋白质和胶原蛋白纤维。经常吃酱香鸡爪，可以起到很好的保健、美容、护肤作用。酱香鸡爪的做法很简单。下面就给大家介绍一下酱香鸡爪爱好者的做法。
1、用剪刀剪去红烧鸡爪的脚趾甲，用冷水洗净。
2.锅里放一定量的冷水，放入清洗干净的腌制鸡爪，放入1片姜，大火煮10-15分钟，用筷子轻松划过腌制的鸡爪。
3. 取出腌制好的鸡爪，用冷水浸泡10分钟。
4. 将浸泡好的腌制鸡爪沥干，放入深密封玻璃碗中。
5. 用勺子撇去煮鸡爪留下的酱汁表面的白色泡沫。
6、将1片生姜、1个八角、10个麻椒、10个茴香、1个干红辣椒、1个高良姜放入酱汁中。
7. 将150ML酱油鸡汁和20ML食用油倒入小盘中，搅拌均匀成酱汁。
8. 将混合好的酱汁倒入锅中。
9.加入10个山椒和2汤匙山椒汁。
10. 开大火煮至酱汁燃烧出香味，关火，待酱汁冷却。
11.腌制鸡爪。
12、将冷藏的酱汁倒入装有腌制鸡爪的密封玻璃碗中，让酱汁浸透腌制鸡爪表面。
13、盖上安全盖，放入冰箱，再放入冰箱，最好冷冻过夜，味道会更浓一些。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种好吃又好吃的家常炒菜，那就是酱香鸡爪。我们知道，酱香鸡爪不仅颜值高，而且营养丰富。我们经常吃酱味的鸡爪。它可以具有美容和护肤功能。上一篇详细讲解了酱鸡爪粉丝的做法。
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