四季豆是我们大家都很常品尝到的一种蔬菜水果，四季豆也被称为是回回豆或是被称为是麦扁豆，四季豆不仅外形很好看并且吃起來味儿也是非常非常好的，四季豆有很多种多样作法，我们不仅能够选用四季豆来熬汤并且还能够选用四季豆来炒瘦肉，用四季豆配搭上咸肉是能够制成一道美味可口的菜式，下面我们介绍一下腊肉荷兰豆的粉丝的做法。
四季豆亦称药扁豆、回回豆、麦扁豆、寒豆、小寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆. 其性温、味甘，具备与立温阳化、通便、解疮毒等作用，能益脾和胃、生津解渴、除呃逆、治腹泻痢、止渴催乳。常服用对脾胃虚寒、小腹胀痛、呕吐泻痢、生完孩子奶水下不来、躁热口干均有功效。其種子破碎研粉外用能除痈疮。与檽米、大枣熬粥服用，具备补脾胃、助暖去寒、生津止渴滋阴养血、强肌增体之作用。 四季豆是营养成分较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、子粒，质嫩芳香极其大家所喜食。
四季豆清洗，去除老筋，咸肉切成片!
如图所示材料准备!(不喜辣的能够省去小米辣粒)
出锅做油，炒出香味材料准备2，
放糖，米酒，盐，香油，进行爆香咸肉，后加柱侯酱着色
下四季豆迅速煸炒
滴进少量芝麻油，起锅摆盘!
小技巧：
1：刷碗时，一定要去除四季豆，豆荚两侧的老筋，以防影响口味
2：第5步，煸炒速率要快，以防炒老影响口味
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是四季豆了，我们了解四季豆不仅美味并且还能具有催乳和益肠胃等效应，前文为我们详解了腊肉荷兰豆的粉丝的做法，坚信大家都学好了吧。
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