菠萝糖醋肉的主要原料是猪里脊肉和菠萝蜜。这道小菜最大的特点就是外酥里嫩，再加上菠萝蜜的甘甜可口，一口酥脆香甜，汁水酸甜。这是个女人。朋友和小朋友最喜欢的一道菜。所以对于妈妈们来说，如果孩子喜欢吃这道家常菜，最好自己学着做，让孩子吃到安全新鲜的菠萝糖醋肉。
凤梨糖醋肉的制作过程
1. 将生猪肉切成小三角形，放入海碗中
2.加入1汤匙盐
3.加入1勺水淀粉
4. 加入1勺米酒，搅拌均匀，腌制15分钟
5. 将菠萝蜜切成小块，用盐水浸泡10分钟后取出
6. 将樱桃番茄和辣椒切成小块备用
7. 腌好的肉里放一个鸡蛋
8.加入2勺水淀粉（我的是玉米粉）
9、搅拌均匀，让每一块肉都挂在糊上，没有多余的蛋液。如果觉得糊不够稠，可以加点水和淀粉。理想的糊状情况是：所有的糊状物都粘在肉上。上，没有不必要的鸡蛋清洗。
10.锅里放油，烧到80%火，把肉一块一块放进去小火煎至成型，再转小火煎好
11. 取出并排油
12.待肉凉后，再次开锅，将肉倒入大火煎1分钟，捞出沥油
13.倒出锅里的油，将番茄酱、白米醋、白糖倒入锅中，加少许盐，淋入糯米粉，煨成酸甜汁（酸度适中）和糖分根据自己的口味来决定），如果觉得太甜可以加点白米醋，如果觉得太酸可以加点白糖）
14. 倒入菠萝蜜、樱桃番茄、辣椒，搅拌均匀后关火
15. 倒入炒好的凉肉
16.快速搅拌均匀，让每一块肉都沾上糖醋汁。
以上就是网小编为大家详细介绍的菠萝糖醋肉做法，包括实际过程，每个过程都非常详细。我坚信，看完后能掌握最基本的方法，还得看味道。小伙伴们的技能。毕竟勤奋可以弥补贫乏，所以要多吃几次，才能更好吃。
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