糖酷菠萝排骨是一道特色美食，也备受大伙儿的钟爱，非常是喜爱甜酸口感的小伙伴们对这家常小菜就更衷动了心。这道味儿香甜可口，颜色也十分诱惑的美味可口，大家都觉得作法难以，网编告知大伙儿，实际上糖酷菠萝排骨这道菜的做法非常简单，下边就给大伙儿介绍一下，坚信大伙儿看了就都能把握它的作法了。
一、糖酷菠萝蜜排骨的做法
1、先将菠萝蜜用盐小水泡过，捞出；
2、事先调好汁，大约适当题白米醋、白砂糖、生抽酱油，半汤勺酱油和小半碗水，我是用舌头用过味的，甜酸适合就可以了，自己不太喜爱老陈醋和浙醋，改成白米醋；
3、锅热放四汤勺菜籽油，油热放五六汤勺白砂糖，锅加温至糖刚开始融化掉色，倒进猪排骨快速翻匀；倒进调好味的汁，翻两下，盖盖子，焖十多分钟就可以了，我的猪排骨个头并不大，時间不需过长，再加水淀粉勾芡，浇少量色拉油，大火收汁成，
4、歇火盛起猪排骨，留少量料汁，再倒进菠萝蜜，开枪兜两下可上锅，铺在猪排骨周边，撒上炒过的白芝麻；
二、作法小窍门
猪排骨剁的情况下剁小快点儿，炸排骨，炸至猪排骨表层有点儿发黄，火灾煎炸40秒再加温存，猪排骨基本上早已7、8层熟透，别炸已过，猪排骨老啦就.
菠萝蜜中含有各种各样微量元素，包含柠檬酸钠、葡萄糖和很多的维他命，并且有助消化治腹泻和消暑的作用，而猪排骨中含有优质蛋白质，很合适气血两虚的群体。因此糖酷菠萝排骨这道美味可口含有营养成分，又美味可口，确实是一道美味。可是网编提示，菠萝蜜和纯蜂蜜是不能同吃的。
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