在我们的日常生活中，很多时候，由于工作繁忙和时间焦虑，我们的日常饮食完全没有变化，饮食多样化的机会很少。夏天来了，肉类其实大家对这类食物都有一定的抵抗力。相对来说，夏天的气温比较干燥，大家都比较喜欢吃新鲜的。西红柿是夏季很常见的蔬菜，营养丰富、色彩丰富。对女性也有美白肌肤的作用。很热。今天给大家详细介绍一下番茄鸡的做法。
材料：鸡胸肉300克，西红柿200克
辅料：木薯淀粉（豇豆）15克
调料：白胡椒2克，盐5克，鸡精2克，动物油40克（精制）
制作：
1. 将鸡胸肉去筋膜，切块放入碗中；
2. 将蛋清打入鸡胸肉碗中，加入盐、淀粉和面粉，搅拌去果肉；
3、西红柿用热水烫一下后，去皮，挤掉籽，切成跟小米一样大的小块；
4、大葱洗净，和大葱根一起切块；
5. 把锅放在炉火上，烧热后，用动物油冲洗火锅，引入动物油，烧至30%热量，将鸡肉切碎，捞出沥干油；
6、平底锅容易上火，引入油，烧到70%热，锅里放洋葱，锅里放西红柿和鸡肉；
7. 将30ml鸡汤、盐、鸡精、白胡椒、白糖、淀粉和面粉10ml混合到碗中；
8.将一碗糯米慢慢放入锅中，用水勾芡，淋上油，摇匀锅，即可上桌。
听上去是一道大菜，其实方法很简单，用料也很简单，对经济发展来说也很简单。鸡胸肉是我们很多人都非常喜欢的食物，尤其是老人小孩，鸡胸肉很嫩，没有太多的白肉，味道很好。今天的番茄鸡是一道特别适合夏季应用的菜肴。太美味了。不油腻的感觉。自己做吧。
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