土豆是一种常见的食物。土豆也叫土豆。土豆在日常生活中也有很多用途。常见的可能是辣椒炒土豆丝，也可能是其他蔬菜水果炒土豆丝。所以油肉土豆块也是一种家常菜，只是不同地区有不同的做法。下面我来介绍一下这种油性肉块土豆块的常见做法。
油肉土豆块是以猪里脊肉和土豆为主要原料的家常炒菜。猪里脊提供优质的蛋白质、人体脂肪等，对身体的生长发育至关重要。土豆含有丰富的糖类化合物、丰富的钾和更丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等。健脾益气，缓急止痛，利便通便。对脾胃虚弱、食欲不振、消化性溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。小肉土豆营养全面，可作为家常菜，老少皆宜。
主料：土豆250克（黄皮）、猪里脊肉100克 调料：食用油50克、酱油5克、盐3克、木薯淀粉（扁豆）10克、大蒜10克（白皮），3克生姜克
实践：
1、大蒜和生姜分别去皮，大蒜切成片，生姜切细块备用；用横刀将猪里脊肉切成厚片，外面抹上木薯淀粉抓匀备用。
2、土豆洗净去皮，切成小块状。
3.锅中倒入食用油，放入切好的土豆，煎至微黄捞起。
4. 平底锅加入少许油烧开，放入小肉块煮至熟。
5.锅内倒油，留底油，烧开锅放入姜沫爆香，立即放入小肉块、土豆块、酱油、盐、少量水，搅拌均匀炒熟，最后加入大蒜，搅拌均匀即可出锅。
以上就是油性肉块土豆丁的常见做法的详细介绍。你见过它并认为它很简单吗？其实烹饪并不复杂，只要长期遵循这个过程，就能做出美味佳肴。由于马铃薯的木薯淀粉含量较高，如果吃马铃薯，需要少吃白米饭，防止消化不良。以上就为大家详细介绍到这里，期待你们自己的才艺表演。
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