在选择生日蛋糕的时候，首先要掌握它，这样你在吃的时候就可以清楚的了解它是否会影响人体。草莓巧克力生日蛋糕很常见，所以生日蛋糕受到很多人的喜爱。 ，经常吃对人体没有影响，但是在吃草莓芒果糕的情况下，就要掌握它的制作方法了。草莓巧克力蛋糕的制作方法很多人都不是很清楚，制作起来也不是很复杂。的。
草莓巧克力生日蛋糕：
原料：15cm直径圆模、戚风蛋糕、蛋黄2个、蛋白质2个、白糖60g、低筋面粉60g、细砂糖适量、草莓果冻、草莓苗75g、冷冻覆盆子泥15g、白糖25g、水25g 、玉米粉1/2茶匙、吉利丁片4克、白巧克力慕斯、蛋黄1个、牛奶100克、香草荚2cm、吉利丁片6克、朗姆酒1茶匙、白巧克力50克、蛋白质1个（具体应用一个半） , 15g 白砂糖（8g 方便使用）, 100g 鲜奶油
实践
程序流程：制作草莓果冻、中心冷冻、制作戚风蛋糕、制作白巧克力慕斯、制作中心冷冻、浓缩中心、模具装饰设计
1.制作草莓果冻：
1. 将保鲜袋包裹在直径12cm的环网下方备用
2. 吉利丁片用冰水泡软，挤出水分备用
3.草莓苗切成4块，和其他原料一起放入锅中，煮开后关火，大概需要2~3分钟
4. 放入吉利丁片，搅拌至融化
5.挑出好看的草莓苗铺在最底层，用勺子舀出一些汁液做成长宽比1cm左右的水晶果冻层，放入冰箱冷藏至凝固，并保留其余部分。
我从淘宝买了冷冻覆盆子泥。放入其中可丰富口感，增加色彩。如果不放，颜色可能不会那么红。
还有一个简单的方法：立即购买鲜红色的果冻粉，按照说明制作水晶果冻液，在底部放上新鲜的草莓苗，倒入水晶果冻液制成水晶果冻层。
我只有直径 10 厘米的细布戒指，这是我唯一使用的。
2.制作戚风蛋糕
蛋分戚风蛋糕，分别烤成直径15厘米和12厘米的圆形生日蛋糕，装饰设计用的曲奇饼为宜
3.制作白巧克力慕斯
提前准备：吉利丁片用小冰水泡软，挤干备用
1.法式蛋奶冻
一种。撒上蛋黄，搅拌均匀。
湾。牛奶香草种子和豆荚，用小火煮沸。
C。取出豆荚后，先将少量倒入蛋黄糊中拌匀，再倒入拌匀数次（不必一次全部倒完，蛋黄会烫伤）。
d。倒回锅中加热，不断搅拌，直到蛋羹在桌布上的温度达到80度（煮熟的蛋羹用手指刷会留下划痕。）
2. 加入泡软的吉利丁，搅拌融化
3.防水防火融化白巧克力，分阶段加入法式蛋奶沙司中，加入朗姆酒搅拌均匀，用冷水冷却至室温。
4. 鲜奶油得分 7 分
5.将蛋白白糖放在用水加热的锅上，边加热边加热，蛋白加热到80度左右，磨成9分即可（因为半个蛋白很难操作，所以我用一个蛋白质，最后取一半的量）
6. 将打好的鲜奶油加入冷藏好的蛋奶糊中搅拌，再加入打好的蛋白搅拌成白巧克力慕斯糊
在了解了草莓巧克力蛋糕的做法之后，在制作草莓巧克力生日蛋糕的情况下，一定要注意提前准备食物，而且在制作草莓巧克力生日蛋糕的整个过程中，还需要开发你不明白的地方。咨询一下，这样做的生日蛋糕会更好吃，这点也要注意。
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