日常生活中，有很多锅友偏爱吃一些类似甜点的食材。马蹄糕等小吃你可能并不陌生。其味甘、脆、爽，是非常不错的餐后甜点。虽然大家都喜欢吃，但是不明白是怎么做的，下面就为小伙伴们来说说椰奶千层菱角糕的实际做法吧。喜欢吃这种零食食材的网友们，网小编快来学习下做法吧！
主要成分：马蹄粉、椰奶、纯牛奶
辅料：片糖、老冰糖、冷水、生马蹄
实践：
1.第一步做冷水生荸荠浆，用大容器放半包修马碲粉（即125克），加入1碗半水（1.5x250ML）马蹄粉至完全溶解在水中不造粒，然后加入切碎的荸荠，在另一个锅里放1碗半水，放入糖粒，糖粒完全溶解在水中，熄火，混合冷水板栗糖浆立即倒入红豆糖水中，边倒边搅拌，制成生熟浆备用。
2.第二步做椰浆浆，用另一个大容器放半包秀马碲粉（即125克），加入纯牛奶和椰水，马蹄粉一定要完全溶解在水中，不要造粒, 再放到另一个锅里 把1碗半的水放在老冰糖里，老冰糖完全溶解在水里，熄火，把椰浆拌匀，马上倒入红豆糖里加水，边倒边搅拌，制成生熟浆备用。
3. 将蛋糕盘放入沸水中烧热，锅上放少许油，第一层放冷水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰浆浆，蒸水开后6分钟，（注意每一层的厚度要一样），依次铺上一层凉水浆和椰浆浆，煮开，蒸熟，放凉（最好放冰箱冷藏），切片（可以冷吃也可以加热吃）或者油炸吃），味道好极了。
荸荠蛋糕
原料
马蹄粉250克，白糖，马蹄，纯蜂蜜适量
实践
1. 将菱角粉与400克冷水混合成浆。
2. 将1200克冷水、白糖和纯蜂蜜煮成红豆糖浆。根据处方，需要300克白糖，但我没有用过100克。我在开水的情况下加了两勺纯蜂蜜炒，糖分问题就解决了。
3、将煮好的红豆浆慢慢倒入盛有生浆的锅中，边冲边搅拌，形成生浆和熟浆。
4. 将切碎的荸荠放入生熟浆中，搅拌均匀。
5、将生熟浆倒入要做成各种形状的器皿中，在器皿底部涂上一层食用油，待凉后捞出。
6. 将盛有生、熟浆的器皿放入锅中蒸20分钟。
7.蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切片即可食用。
上面为大家详细介绍的椰奶菱角夹心饼的实际做法，实际操作起来其实并不太难。只是大家可能没有在家里尝试过，觉得这种甜点做起来不容易。其实如果我们按照流程自己在家试一试，整个制作过程和过程都比较简单。
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