西红柿是一种较为非常容易烹制的蔬菜水果，这类蔬菜水果在我们的饭桌上占据关键的影响力，是大家最常服用的一种蔬菜水果之一，西红柿能够 直接生吃，并且味儿更为的新鮮，对比于做熟的西红柿而言营养成分可以大量的保存出来，针对生西红柿而言，番茄酱的作法便是非常简单的，下边就讨论一下番茄酱的作法有什么的解读吧。
作法一：
1、番茄清洗去蒂，在番茄正中间划十字花。
2、炒菜锅加水烧开，放进番茄烫3分鐘，随后捞起来，用凉水洗澡，剥掉番茄皮。
3、圆葱去皮切成一小块；蒜头去皮切成一小块。
4、把削皮的番茄切割成一小块与圆葱、蒜头一同放进多功能料理机中粉碎，弄成番茄糊。
5、炒菜锅放进葡萄籽油烧开，倒进番茄糊熬煮。
6、等到番茄糊变浓稠时添加白糖、盐、柠檬水、白米醋，再次熬煮，直至番茄糊十分浓稠才行。
作法二：
1、三个番茄大约一斤上下，番茄弄成酱。
2、两边蒜头、一个半蒜头各自搅拌成茸。
3、锅中放少量植物油烧开后，放进蒜茸和蒜头茸煸香。
4、倒进西红柿酱，放进小勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒和好多个良姜。
5、文火熬料，料汁粘稠后就好了。
从以上的详细介绍看来，番茄酱的作法是非常简单的，这类食材是我们日常生活较为普遍的，并且因为沙司是以西方国家传到的一种特色美食，遭受了一些钟爱海外特色美食的人员关心，因而，学着以上的流程来制做一份番茄酱是十分的趣味的。
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